Как изготавливаются конфеты «Наполеон»?


Общеизвестным фактом является то, что конфеты «Наполеон» обладают великолепным вкусом. Они сделаны из твёрдой карамели, наполнены порошковой начинкой, производятся из ингредиентов высшего качества. Более того: для их изготовления используются только натуральные красители и ароматизаторы. Но как же эти конфеты изготавливаются?

Взвешивание


Первый шаг - это взвешивание и смешивание основных ингредиентов, которые по известным причинам не раскрываются. Наша автоматизированная система взвешивания и электроникой управляемая система смешивания обеспечивает всегда неизменное качество смеси. Поэтому наши конфеты так вкусны!



Варка

После взвешивания и смешивания мы варим продукт при высокой температуре. Этот процесс и нынче происходит по традиционному методу: конфеты варятся в огромных медных котлах. Массу мы варим до тех пор, пока испарится почти вся влага.  

Смешивание

В кипящую, сиропообразную основною массу мы добавляем дополнительные ингредиенты: кислоту, соль, красители и ароматизаторы. Всё тщательно смешав, мы даём этому "тесту" остыть до примерно 80°C и помещаем его на конвейер. 



Формирование

Тесто мы наполняем порошком. Как мы это делаем, остаётся секретом! После этого машина раскатывает массу в длинный, круглый жгут, и со скоростью света он нарезается на маленькие кусочки. Затем огромный валик из кусочков теста с порошком внутри  формирует знакомые нам конфеты «Наполеон».

Упаковка


Последний шаг! Сначала в холодильном туннеле мы даём конфетам остыть. Потом конфеты отправляются в обёрточную машину, которая заворачивает каждую конфету по отдельности. Благодаря этому, конфеты не подвергаются воздействию влаги, не слипаются и соответствуют нормам гигиены. Завёрнутые конфеты взвешиваются и автоматически запаковываются в пакет, а затем в коробку. Теперь конфеты «Наполеон» готовы к транспортировке в магазины. Они на пути к вам!